В Молдове разработали хлеб с добавлением конопли

Исследователи Технического университета Молдовы разработали новый продукт – хлеб с добавлением конопляного жмыха. Он может появиться в продаже в ближайшее время.

Разработчики отмечают, что такая рецептура повышает пищевую ценность изделия: в хлебе содержится больше белка, клетчатки и полезных микроэлементов, включая магний и железо.

По словам специалистов, продукт может быть полезен людям с активным образом жизни и тем, кто стремится увеличить долю растительного белка в рационе. Подчеркивается, что используется техническая конопля с минимальным содержанием ТГК, поэтому продукт безопасен. Новинка может расширить ассортимент функциональных продуктов на рынке Молдовы.