Хлеб, молочные продукты и яйца. Почему рацион молдаван заметно отличается от европейского?

В меню жителей Молдовы по-прежнему лидируют хлеб, молочные продукты и яйца. При этом потребление мяса и особенно рыбы остается сравнительно низким, что выделяет страну среди других европейских государств.

По данным за 2024 год, один житель Кишинева в среднем потреблял 86,8 кг хлеба и хлебобулочных изделий в год — примерно 238 граммов в день.

Для сравнения, в странах Европейского союза среднее потребление хлеба составляет около 57,4 кг в год, или 157 граммов в сутки.

Годовое потребление мяса в столице достигло 61,2 кг на человека, что немного ниже среднего показателя по ЕС — около 66 кг.

Наиболее заметный разрыв зафиксирован в потреблении рыбы: среднегодовой показатель в Кишиневе составил 16,2 кг на человека, тогда как в Евросоюзе он достигает 22,9 кг.